亲水白炭黑和疏水白炭黑是两种用途广泛的材料，常被应用于不同的领域和工业中。关于哪种更好，需要从多个方面进行综合考量。

首先，亲水白炭黑是一种具有亲水性的材料，特点是能够与水分子相互作用，使其表面具有良好的润湿性。这使得亲水白炭黑在液体处理、涂料、油墨等行业中具有广泛的应用。在液体处理领域，亲水白炭黑可用于去除悬浮物、净化水质和改善液体流动性能。而在涂料和油墨领域，亲水白炭黑能够增加产品的附着性和遮盖性，提高涂层的质量和稳定性。

相比之下，疏水白炭黑是一种具有疏水性的材料，表面不易与水接触。这使得疏水白炭黑在某些特定领域具有独特的应用优势。例如，在塑料工业中，疏水白炭黑可以增加塑料制品的抗水渗透性和耐候性。在纺织业中，疏水白炭黑则用于制备具有防水功能的织物。此外，在一些化学反应中，疏水白炭黑可以作为催化剂或吸附剂，提高反应的效率和产物纯度。

当选择亲水白炭黑或疏水白炭黑时，我们需要根据具体应用场景来确定。如果需要改善液体的润湿性，增加涂层的附着力，或改进液体处理过程，亲水白炭黑是更为合适的选择。而如果需要增加材料的疏水性，提高塑料或纺织品的防水性能，或用于特定的化学反应，疏水白炭黑则更适合使用。

总的来说，亲水白炭黑和疏水白炭黑各有其适用的领域和优势。选择哪个更好，需要根据具体需求和应用来判断。无论是亲水白炭黑还是疏水白炭黑，都在各自的领域内发挥着重要的作用，并为相关行业的发展做出了贡献。